فطيرة لحم البقر بالحنطة السوداء

إعداد الطعام:

اخلطي دقيق الحنطة السوداء مع الماء والملح كما تفعلين عند عمل الفطائر. اخلطي البصل المفروم واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود في وعاء منفصل. خذي صينية الخبز وادهنيها بالزبدة وأضيفي نصف العجينة إليها واخبزيها. يجب أن يتحول لون العجينة إلى البني قليلاً. عندما يتحول لونها إلى البني قليلاً، رشي اللحم فوقها ثم النصف الآخر من العجينة وأعيديها إلى الفرن. عندما تصبح الفطيرة جاهزة، ادهنيها بالزبدة وقدميها دافئة.