فطيرة بوسنية بالزبدة

إعداد الطعام:

في وعاء نذوب الزبدة ونضيف زيت عباد الشمس والقشدة الحامضة والحليب والملح. ثم في وعاء منفصل ننخل الدقيق ونضيف الملح والماء ونخلط حتى تتكون عجينة. نقسم العجينة إلى 4 قطع ونشكل كرات صغيرة. نشكلها على شكل عجينة رقيقة ونقطعها إلى قطع. ثم نبدأ بوضع العجينة في صينية الخبز على شكل طبقات ونسكب الخليط المحضر مسبقًا على كل طبقة. في النهاية ننشر الزبدة فوقها ونخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا. نخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تنتهي من الخبز، نسكب الماء المغلي المملح ونعيد الفطيرة إلى الفرن قليلاً. ثم ننهي كل شيء بتوزيع القليل من الزبدة فوقها لجعل القشرة جميلة.