فطيرة السبانخ البوسنية

إعداد الطعام:

حضري فطائر اليوفكا (عادة ما أصنع ثلاث فطائر صغيرة) أو اشتريها من المتجر. للحشوة، تحتاجين إلى تقطيع السبانخ ثم إضافة البيض و200 مل من القشدة الحامضة وجبن البقر وخلط كل شيء. افردي الفطائر في دوائر كبيرة رفيعة باستخدام الشوبك، وقطعيها إلى نصفين وضعي الحشوة على كل منها. لفيها ورصيها في صينية الخبز، ووزعي القليل من الزيت فوقها واخبزيها. عندما تنضج الفطيرة، اغلي كوبًا صغيرًا من الحليب، وملحيه قليلًا وأضيفي 100 مل من القشدة الحامضة وملعقة من الزبدة المذابة واسكبيها فوق الفطيرة.