فطيرة الزبدة مع اللحم المفروم

إعداد الطعام:

نخفق صفار بيضتين (أو بيضة كاملة) في وعاء، نضيف القليل من الملح، نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيداً. ثم نضيف الخميرة وكوب من الحليب والدقيق ونشكل العجينة. نتركها لترتاح قليلاً. عندما تكبر العجينة، نعجنها ونشكلها على شكل قطعة عجين كبيرة. ثم نغطي العجينة بخليط اللحم المفروم والبصل المبشور والملح والفلفل. نلفها من جميع الجوانب ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة. ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقاً. عندما تنضج الفطيرة، نسكب عليها القليل من الماء ونوزع الزبدة فوقها.