فطيرة الدجاج البوسنية

إعداد الطعام:

نسلق الدجاج ونفصل اللحم عن العظم ونضيف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود إلى الدجاج المفروم. نرتب فطيرة الدجاج بغمس كل طبقة من اليوفكا الجاهزة في الماء الذي سلقنا فيه الدجاج. ثم نضع العجينة في صينية الخبز ونرشها بالدهن. ثم نضيف خليط الدجاج المفروم ونبدأ في ترتيب طبقات الفطيرة. عندما تضعين آخر طبقة من العجين، اخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً. عندما تتحمر الفطيرة، أخرجيها من الفرن واسكبي عليها ماء ساخن مملح وأعيديها إلى الفرن لمدة دقيقة. وأخيراً ادهنيها بالزبدة.