فطيرة الجبن البوسنية

إعداد الطعام:

اعجني العجينة المصنوعة منزليًا من الدقيق وافرديها على شكل يوفكا. يمكنك أيضًا استخدام يوفكا جاهزة. على الجانب، جهزي خليطًا من الجبن الطازج والبيض والحليب والقشدة الحامضة والملح وزيت الطهي. عندما يتم فرد العجين على شكل دوائر، اقطعيه إلى نصفين ورشي فوقه خليط الجبن الطازج الذي تم تحضيره مسبقًا. لفي العجين على شكل لفائف ورتبيه في صينية الخبز. اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا. عندما تصبح الفطيرة جاهزة، رشي عليها القليل من الماء ووزعي القليل من الزبدة لجعل القشرة مقرمشة.