عصيدة الذرة (pura)

يشارك

طبق مالح يمكن إعداده بواسطة: طباخ مبتدئ.

مكونات:

  • 3 أكواب من دقيق الذرة
  • 6 أكواب من الماء
  • ملح
  • لبن
  • سمنة
  • الكريمة الحامضة
  • جبن مبشور

إعداد الطعام:

نملح الماء ونغليه وعندما يغلي نضيف الزبدة ثم نضيف دقيق الذرة بالتدريج مع التقليب المستمر ونخلط لمدة عشر دقائق على درجة حرارة منخفضة وعندما ينضج نضعه في أطباق وقبل ذلك في قدر آخر نغلي الحليب مع قطعة زبدة وقليل من الملح ونسكب صلصة الحليب على عصيدة الذرة وإذا أردت نضع القليل من القشدة الحامضة ونرش الجبن عليها.

عصيدة الذرةعصيدة الذرة بدون كريمة حامضة
دقيق الذرةلبنسمنةالكريمة الحامضةجبن