حساء تقليدي بوسني

يشارك

طبق مالح يمكن إعداده بواسطة: طباخ خبير.

مكونات:

  • 1.5 لتر من الماء
  • 1 قطعة من لحم البقر السمين إلى حد ما
  • 1 بطاطس
  • 3 جزر
  • بَقدونس
  • خيط البامية (5 جرام)
  • 1 كوب صغير من الأرز
  • 1 ملعقة من فتات الخبز
  • قليل من القشدة الحامضة
  • 3 أوراق نعناع
  • ملح

إعداد الطعام:

نسلق في الماء قطعة من اللحم، والأرز، والبامية، والبطاطس المقطعة إلى مكعبات، والجزر المفروم، والبقدونس والنعناع. عندما ينضج اللحم، نخرجه ونقطعه إلى شرائح ونضعه مرة أخرى في الحساء ونضيف القليل من الملح. نستمر في طهي كل شيء. عندما ينضج الحساء، نضيف فتات الخبز ونتركه يغلي مرة أخرى. عند التقديم نضيف الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

لحمالبطاطسجزرباميةأرزفتات الخبزالكريمة الحامضةنعناع