بودنغ الأرز البوسني

إعداد الطعام:

نغسل الأرز ونضيف إليه 3 أكواب ماء ونتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا وعندما ينضج الأرز نضيف 3 أكواب ونصف من الحليب ونضيف السكر ونحرك حتى يغلي وأثناء الطهو نخلط على الجانب ملعقة من الدقيق ونصف كوب من الحليب حتى لا يتبقى فتات الدقيق ثم نضيفه إلى الخليط ونخلط ونتركه يطهى معا لمدة دقيقتين إضافيتين ثم نرفعه عن النار ونسكب الأرز باللبن بواسطة مغرفة في أوعية أصغر مع التقليب المستمر حتى تكون الكثافة متساوية في كل وعاء ونتركه ليبرد.