بقلاوة بوسنية

إعداد الطعام:

نذوب الزبدة ونخلطها مع زيت عباد الشمس. نضع طبقات اليوفكا في صينية الخبز وندهنها بخليط الزيت باستخدام الفرشاة. نضع أول 3 صفوف بدون جوز، ثم نضيف بعض الجوز في كل صف تالي حتى آخر 3 صفوف ستكون بدون جوز مرة أخرى. بعد ذلك نقطعها على شكل معين ونسكب فوقها بقية خليط الزيت والزبدة. نضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة فوراً إلى حوالي 100 درجة مئوية ونخبزها لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات. في النهاية إذا لم يكن لونها أغمق، نزيد الحرارة للحصول على سطح مقرمش. بعد إخراجها من الفرن نسكب عليها شراب السكر. بعد ذلك نضع ورق ألومنيوم فوق صينية الخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً.