السبانخ والثوم (ćušpajz)

إعداد الطعام:

ننظف السبانخ ونغسلها ثم نقطعها قطع صغيرة، ننظف فصوص الثوم ونفرمها أيضاً، نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها ثم نضيف الثوم ونقليه، بعد ذلك نضيف السبانخ ونضيف القليل من الملح ونتركها تطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً، أثناء طهو السبانخ نضع في وعاء بيضة ونسكب عليها القليل من الحليب ونخلط المكونات معاً، عندما تنضج السبانخ نضيف كوب صغير من الحليب ثم نطهو السبانخ قليلاً في الحليب، ثم نضيف القليل من الدقيق ونسكب البيضة ونطهوها مع التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم نرفعها عن النار.